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「夏の不調を防ぐ、薬味とスパイス。」

2020年06月14日

「夏の不調を防ぐ、薬味とスパイス。」

こんにちは。クロワッサンの店の大久保です。本格的な夏が近づいていますね。
蒸し暑い日もあり、夏の暑さに身体が慣れるまで、もう少し時間がかかりそうですね。

雑誌『クロワッサン』の最新号(No.1023)は「夏の不調を防ぐ、薬味とスパイス」がテーマです。

「夏、寒暖差に疲労が増した時、だるさが取れない時、香辛料をきかせた料理が無性に食べたくなるのは、それらの薬効を自然とからだが欲しているから。食欲増進、冷え解消、消化促進にリラックス効果まで。薬味やスパイスが持つチカラは枚挙にいとまなし。」(雑誌本文より引用)

雑誌のなかでは
「夏の食卓に活用したい、薬味やスパイス。」
「クレソン、パクチー、セロリ・・・。食欲増進、消化吸収力アップ。新薬味でおいしく健康に!」  ・・etc・・・
おいしいレシピもたくさん載っていて、読んでいるだけで胃腸の調子がよくなりそうな特集が盛りだくさんです!

「クロワッサン」最新号

「いろいろな料理に使いたくなる、スパイスと薬味絶品調味料。」の特集ページで紹介されている調味料は、数点お店で取扱いがあります!

レモスコ

新商品の「瀬戸内レモン農園 レモスコ」。(60g 400円(税別))
瀬戸内産の広島レモン、昔ながらの製法で作られた藻塩、青唐辛子、酢をブレンドしたホットソース。
清涼感あふれるレモンの香りがふわりと広がり、すっきりとした酸味に続いてスカッとした青唐辛子の辛さに包まれます。
焼肉、焼き鳥、サラダやパスタなど、ほんの数滴かけるだけで、酸味、辛み、うま味が一気に広がります!
夏野菜のピリ辛のカレーにかけたところ、エスニック風の味になり、とても美味しかったです。

サクサクしょうゆアーモンド

こちらも掲載商品「発酵のちから サクサクしょうゆアーモンド」(90g 850円(税別))
お醤油メーカーのキッコーマンさんの商品です。
発酵と熟成を経た醤油もろみと醤油をフリーズドライにして、ローストアーモンド、フライドオニオン、フライドガーリックなどを加えた具入りの調味料。
香ばしさとサクサクとした食感があとをひく美味しさ。
ドレッシング代わりに、パスタと和えて、肉や魚料理に・・・、使い方は無限大の美味しさ!

関根農園さんのズッキーニ

先日、お店で毎週第2.第4土曜日に特別販売をしている「関根農園」さんの旬の野菜「ズッキーニ」をオリーブオイルで焼いて調理しました。
そのズッキーニに、サクサクしょうゆアーモンドをつけて食べたところ・・・、
クセのないさっぱりとしたズッキーニに、香ばしいサクサクしょうゆアーモンドがぴったり!
味も食感もマッチして、とっても美味しかったです!!

身体を元気に!夏やさい。

旬の野菜は、これから暑くなる夏を乗り切るパワーを持っています!
そこに、薬味とスパイスの力を借りて、味も美味しい!身体にも優しい!
身体に優しい夏の過ごし方、ぜひクロワッサンの店の商品でお試しください。

AXEL JAPAN の リネンフェア 開催中です

心軽やかに初夏を過ごすためのベッドリネンやキッチンリネン。
ファッション小物も充実した、高品質のリネングッズを取り揃えます。

~初夏を軽やかに、爽やかに。リネンフェア~

会場:クロワッサンの店/HOUSE&GARDEN (モノ,コト,スペース)
会期:2020.06.06(土)-06.28(日)
時間:AM10:30-PM6:30  【定休日:火曜日】

皆さまのお越しを心よりお待ちしています。

 

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