ネパール産の香り高く濃厚な味わいのピーナッツバターです！

こんにちは。クロワッサンの店の岩野です。
今回はおすすめのワインと食品をご案内します。

 

その地に生きる人々の夢と大地の恵が詰まった美味しいピーナッツバター「サンチャイ」

私はピーナッツバターが好きです。
今までも色々試して、好みのピーナッツバターもありますが、
今回も出会ってしまったんです！

 

味は、味わいと食感が驚くほど濃厚。ピーナッツの甘味をしっかり感じます！
原材料は、ピーナッツとヒマラヤ生まれのヒマラヤ岩塩とオーガニックのブラウンカルダモンが風味をより一層引き立てています。
とても感動するお味です。

 

こちらのピーナッツバターはネパールで造られたものです。
エベレストに近いネパール東部の標高約１０００m前後の山岳地帯コタン郡。
この地で作られている小粒のピーナッツは、人為的に品種改良をされずに代々受け継がれてきた古来種だそうです。
一般的なピーナッツよりも約30%ほどタンパク質が多いのだとか。
これまで一度も農薬を使用したことのないコタンの地で作られるピーナッツは、正真正銘の無農薬栽培。強い太陽のエネルギーを存分に浴びながら育った、栄養価の高いピーナッツです。

 

ピーナッツと同じくコタンにあるSANCHAIの工場で、地元の女性たちが１粒ずつ丁寧に殻を剥き、３度厳選した良粒のみを使用しています。

​機械を使った殻剥きではピーナッツの外側に傷が付いて酸化し、味覚が落ちてしまいますが、手作業で大切に扱われた最高品質のピーナッツのみを使った、贅沢な一品です。

 

とても手の込んだピーナッツバターです。
お店では、パネッツアのパンに合わせてご試食いただけます。

ご来店をお待ちしております。