ロンネフェルトのアイリッシュモルトで、美味しいミルクテイーはいかがですか。

2月に入り、新潟も少し春めいてきました。

今日は、ロンネフェルトのお勧めのミルクテイーをご紹介します。まずよく聞く「ロイヤルミルクテイーとは、どんなもの？

「ロイヤルミルクテイー」とは

最初に「ロイヤルミルクテイー」の名付けて提供したのは、今から40年位の前のある喫茶店

イギリスで飲んだミルクテイーの味を再現したくて、研究して作った味だそうです。

イギリスの王室が関係あるかと思っていましたが、もっと身近でしたね。

さて、今回お勧めのお茶は　アイリッシュモルトです。

「アイリッシモルト」

 

ロンネフェルトのお茶の中でも、一番人気の高いお茶です。

アッサムテイーをベースに、カカオが入り、香りづけにアイリッシュウィスキーの芳醇なアロマの香りをブレンドしています。カップに注ぐだけで、魅惑の香りに包まれて幸せな気分。

ミルクととても相性が良いので、こちらで作ったミルクテイーは一度頂いたら、くせになる味です。贈り物にもとても喜ばれます。

チョコレートと合わせてラッピングして贈り物にも、お勧めしております。

 

さて、「ロイヤルミルクテイー」のレシピをご紹介します。

準備するもの、片手鍋（ミルクパン）、計量カップ、水、茶葉6g

作り方　出来上がり：400CC（約2.5杯分）

①ミルクパンで150CCの水を沸騰させます。テイスプーン2杯（約6g）の茶葉を入れます。

②鍋にフタをして中火で1分間に出します。

③茶葉が完全に開いたら、冷たい牛乳250CCを入れます。

④再びフタをして、中火で一煮立ちさせます。（吹きこぼれに注意してください）

⑤一煮立ちしたら火を止めて、そのまま3分間蒸らして出来上がりです。（写真は沸騰して火を止める前です。）

＊煮込む際や蒸らす際は必ずフタをしましょう。紅茶の香りが湯気と一緒に逃げてしまわないように。

●最近、自宅で作る時は、水と牛乳とバランスを替えてみたりしています。水100ＣＣに対して牛乳300ＣＣにすると、また甘みが増し滑らかになります。また水と牛乳を半々にすると、すっきりした味わいになります。たまに配分も自分好みに変えて試してみてください。

疲れた時など、糖分を入れて甘くして召し上がっても美味しいですよ。

バレンタインデーに向けて、2月14日（水）まで、アイリッシュモルトのミルクテイーを試飲にお勧めしています。ぜひこの機会にお試しになりませんか。

お店では、現在60種類以上のロンネフェルトのお茶やハーブテイーやルイボステイーを取り扱っております。ぜひ興味のあるお茶がありましたら、スタッフにお尋ねください。

おすすめの一杯をご紹介させて頂きます。お待ちしております！！